根据卫健委相关规定，酸枣仁、龙眼肉（桂圆）、百合、玉竹、薏苡仁、大枣、栀子、茯苓、佛手等作为既是食品，又是药品的药食同源物品，在普通食品饮料中应用。

佛手含挥发油(如β-石竹烯、α-石竹烯)、黄酮类、多糖类、多酚类、氨基酸及微量元素等成分。

【产品名称】：佛手提取物

【英文名称】：Bergamot extract

【原料别名】：广佛手、佛手果、五指柑、佛手柑、密罗柑等。

【提取来源】：芸香科植物佛手Citrus medicaL.var. sarcodactylis Swingle.的果实。

【规    格】：10:1、30:1、50:1（本品） 或根据客户需求定制。

【外    观】：棕黄色粉末

【目    数】：筛选过80-100目

【性    味】：性温，味辛、苦、酸。

【溶 解 性】：水溶。

【提取溶剂】：水/乙醇

【生产工艺】：选择原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。

【应用领域】：食品，固体饮料，医药

【有效成分】：含黄酮、多糖等。

【主要分布】：主产于广东、福建、云南、四川等地。