【产品名称】β-胡萝卜素1%

【产品性质】β—胡萝卜素（β-Carotene），其分子式为 C40H56，紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强

【产品种类】常见的β—胡萝卜素（β-Carotene）产品种类有：结晶、30%的油悬浮液、10%的水溶性干粉、1%的水溶性浮液及1.5%的水溶性粉末。  由于纯品一般容易被氧化，所以以30%的油悬浮液使用的多。此外，水溶性产品使用方便，故用于饮料。

【外观】粉末疏松、细致、无结块，无肉眼可见杂质

【颜色】红色至橘色精细粉末

【溶解性】速溶

【规格】1%，20%， 可定制

【保质期】2年

【储存条件】干燥，通风阴凉处