苍术为菊科苍术属多年生草本植物。根状茎平卧或斜升，不定根。茎直立，高可达100厘米，单生或少数茎成簇生，基部叶花期脱落；中下部茎叶几无柄，圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，中部以上或仅上部茎叶不分裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形，全部叶硬纸质，两面绿色，无毛，边缘或裂片边缘有缘毛或三角形刺齿或重刺齿。头状花序单生茎枝顶端，总苞钟状，苞叶羽状全裂或深裂。小花白色，瘦果倒卵圆状，被稠密的顺向贴伏的白色长直毛，冠毛刚毛褐色或污白色，6-10月开花结果。

产品名称：苍术粉  苍术提取物

提取来源：苍术的干燥根茎

规格：10:1 20:1 30:1

性味：辛，苦，温

性状：棕黄色粉末

化学成分：苍术根茎含挥发油，油中主含苍术素(atractylodin)、β-桉油醇(β-eudesmol)、茅术醇(hinesol)、羟基苍术酮(hydroxy-atractylon)等

水溶性：很好，溶解后一般不会有明显的沉淀物

细度: 98%过80目

水分≤5 .0 % 砷≤2 ppm 重金属≤20ppm 细菌总数≤1000CFU/G

名称：苍术

拉丁学名：Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.

苍术别称：赤术、青术、仙术

生长环境：苍术喜欢凉爽的起售，一般生长在阴坡，灌木丛中

分布区域：黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南、江苏、浙江、江西、安徽、四川、湖南

采收：春、秋两季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根

药材性状：苍术根茎呈不规则连珠状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。

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