紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯 ，薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯 的营养成分 外，还富含硒 元素和花青素 。紫薯为花青素 的主要原料之一。

紫薯喜温暖气候环境，茎叶 适宜生长温度为18~25℃，温度低于15℃时停止生长。块根 最适生长地温为22~24℃，地温低于20℃时停止膨大。

【产品名称】紫薯粉

【产品别称】苕薯,黑薯，紫甘薯

【英文名称】Purple Potato Extract
    【产品产地】分布于广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西；亚洲其它热带地区也有
      【产品规格】10:1   20:1  可定制
      【提取来源】旋花科植物紫甘薯的薯块
      【生产工艺】精选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。
      【性味归经】性平、味甘.胃经、肝经、大肠

【产品目数】80目-120目

【包装规格】1-5kg/铝箔袋、硬纸箱，25kg/纸板桶

紫薯的主要营养成分：

紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含特别是含有大量药用价值的花青素。

应用领域：食品、保健品，烘焙食品，蛋糕等

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