姜黄属多年生草本植物 ，株高1~1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根;叶片长圆形 或椭圆形 ，叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形 ，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色 ;花期8月。姜黄可入药，又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

【产品名称】姜黄浓缩粉

【产品来源】姜黄浓缩粉（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中取得到的黄色色素

【产品外观】橙黄色粉末

【产品规格】98%

【产品介绍】姜黄浓缩粉（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团

【理化性质】姜黄浓缩粉为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强，着色性强(不是对蛋白质)，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子

性较差。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【保 质 期】24个月

姜黄浓缩粉检测：

姜黄浓缩粉水溶性：